JOSÉ MARÍA MORELOS, Quintana Roo, 15 de octubre de 2025.— Productores agrícolas de la comunidad de La Carolina, ubicada en la llamada “Ruta de los Mecanizados”, apuestan este año a la siembra de jícama, cultivo que se perfila con excelentes resultados en calidad y cantidad, luego de una temporada difícil marcada por la caída del precio del elote verde.
Francisco Uluac, campesino del ejido La Carolina, informó que se destinaron entre cinco y seis hectáreas a la producción de jícama, y destacó que el precio actual es alentador: “La caja ahorita se está vendiendo en 400 pesos; esperamos que después del Día de Muertos suba un poco más y nos deje alguna ganancia”, comentó.
El productor recordó que la jícama tiene una alta demanda durante la temporada de “finados”, pues es un elemento tradicional en los altares de muertos y su comercialización aumenta de manera considerable en estas fechas.
Al comparar ambos cultivos, Uluac señaló que el precio del elote se mantiene en niveles insostenibles, entre 1.20 y 1.30 pesos por pieza, lo que no alcanza a cubrir los costos de producción, agravados por el alza en los insumos agrícolas.
Con ello, los campesinos de La Carolina depositan su esperanza en la jícama, no solo como alternativa económica, sino también como un producto emblemático de la región que les permite mantener viva la actividad agrícola y las tradiciones locales.