PLAYA DEL CARMEN, Quintana Roo, 22 de octubre.- Court of Master Sommeliers Americas, uno de los más importantes y confiables organismos examinadores a nivel internacional, certificó a cinco sommeliers del Paradisus Playa del Carmen La Perla & La Esmeralda por sus excelentes habilidades de evaluación, degustación y conocimiento global del vino.
La selecta agrupación con sede en Estados Unidos, con un capítulo hermano en el Reino Unido y presencia en todo el mundo, otorgó el reconocimiento de Sommelier Certificado a María Rizo, Head Sommelier del resort y a Marlen Aguilar, sommelier de Passion by Martín Berasategui, por aprobar satisfactoriamente el examen realizado a principios de este mes en la Ciudad de México.
Este organismo internacional, establecido desde 1977 para alentar estándares mejorados de conocimiento y servicio de bebidas en hoteles y restaurantes, también certificó a los sommeliers
del resort, Luis Miguel Castillo, Esaú Albarrán y Yamil Reyes por acreditar favorablemente el Examen y Curso Introductorio de Sommelier.
“Es un orgullo formar parte de una de las instituciones más profesionales en el mundo del vino. En el Paradisus Playa del Carmen compartimos la filosofía de seguir creciendo en forma personal y profesional para brindar a nuestros huéspedes un servicio de excelencia con sugerencias acertadas en cuanto a calidad, precio y preferencia”, señaló la Head Sommelier del exclusivo resort que cuenta con una de las cartas de vinos más interesantes del Caribe Mexicano, con alrededor de 400 etiquetas de más de 15 países.
La excelencia en el servicio y calidad de su carta de vinos han permitido que Paradisus Playa del Carmen La Perla & La Esmeralda obtenga reconocimientos internacionales como los otorgados por Wine Espectator a sus restaurantes Mole, Fuego Vento y La Palapa en la categoría Award of Excelence y el Best of Award of Excellence para el afamado Passion by Martin Berasategui.
“La visión de Court of Master Sommeliers Americas es elevar la calidad del servicio de bebidas en toda la industria de la hospitalidad con nuestras credenciales incomparables. Expandimos la rica herencia de nuestra organización a través de tutorías, rigurosas preparaciones y exámenes. Trazamos el rumbo para los Master Sommeliers actuales y futuros en todo el mundo”, señaló el organismo internacional, el cual precisó que actualmente hay 249 Master Sommeliers a nivel mundial, de los cuáles 158 se encuentran en América.