Playa del Carmen, Q. Roo. — A pesar de los cierres de varios restaurantes locales derivados de las complicaciones económicas, nuevas marcas estadounidenses han mostrado interés en establecerse en Playa del Carmen, informó Roberto Lepe, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en el municipio.
El líder empresarial detalló que al menos un par de estas marcas se han acercado recientemente a la Canirac con la intención de afiliarse y operar en esta ciudad, lo que podría representar un respiro ante el panorama de cierres que ha afectado principalmente a los pequeños y medianos establecimientos.
“Este interés contrarresta un poco la pérdida de restaurantes que no han soportado los altos costos, particularmente de renta”, explicó Lepe.
En este sentido, advirtió que el aumento constante en los precios de los locales comerciales en zonas como la Quinta Avenida ha sido uno de los principales factores para el cierre de negocios, ya que muchos restauranteros no pueden sostener los altos costos operativos durante temporadas de baja afluencia.
Como parte de las estrategias para impulsar el sector gastronómico local, la Canirac planea reactivar el festival “Playa Spice”, además de organizar un festival cervecero con muestra gastronómica durante los meses de septiembre y octubre, cuando históricamente disminuye el flujo turístico.
“Buscamos crear eventos que no solo generen movimiento económico, sino que también posicionen a Playa del Carmen como un destino gastronómico de primer nivel”, añadió.
Estos esfuerzos buscan mitigar los efectos negativos de la temporada baja y reforzar la presencia del sector restaurantero ante la llegada de nuevas marcas internacionales.