JOSÉ MARÍA MORELOS, Quintana Roo, 10 de septiembre. – Campesinos de varios ejidos del municipio han encontrado en la venta de maíz en grado de elote tierno una alternativa más rentable que dejarlo madurar y secar, debido a que les genera mayores utilidades y reduce riesgos en la producción.
Mario Arturo Meza Chan, líder campesino de Puerto Arturo, explicó que un alto porcentaje de labriegos de comunidades como Candelaria, El Verdón y La Carolina prefieren comercializar el maíz como elote, ya que el precio promedio es más atractivo.
“Hay muchos compañeros que están vendiendo el elote, les deja más. Ahorita anda como a $2.50, en promedio $1.80, y sí resulta, la verdad”, comentó.
El líder campesino agregó que llevar el cultivo hasta la maduración implica un mayor tiempo de cuidado, lapso en el que las plagas representan una amenaza constante. Aunque el precio del grano seco es bueno este año, no alcanza los ingresos que se obtienen con el elote, además de que quienes requieren secar el grano enfrentan descuentos de hasta 20 centavos por kilo.
Meza Chan destacó que la importancia del maíz elotero ha trascendido a tal grado que empresarios del norte del estado acuden directamente a las zonas de cultivo para ofrecer anticipos y asegurar la compra de la producción, motivados por la demanda que existe en las regiones turísticas de Quintana Roo.