PLAYA DEL CARMEN, Quintana Roo, 19 de mayo. – Restauranteros ubicados en la Quinta Avenida y en la zona turística de Playa del Carmen atraviesan una etapa compleja marcada por la baja en las ventas y el incremento en los costos de insumos básicos, situación que se ha acentuado desde la pasada temporada vacacional de Semana Santa.
César Navarro Medina, empresario del sector gastronómico, explicó que productos esenciales como pescados, mariscos y carnes han sufrido aumentos significativos, lo que ha reducido los márgenes de ganancia de los negocios. A ello se suma la escasez de ciertos insumos importados, como quesos provenientes de Estados Unidos, afectada por el contexto internacional de guerra comercial y aranceles.
“Desde Semana Santa no hemos logrado recuperar el ritmo, y ahora enfrentamos una combinación de factores que nos complica aún más: menos clientes y mayores costos”, apuntó Navarro.
Aunque mayo sigue siendo considerado un mes crítico para el comercio, los restauranteros mantienen la esperanza en la temporada de verano, cuando se prevé un mayor flujo de turistas nacionales que podría contribuir a la recuperación económica.
Navarro Medina hizo un llamado a las autoridades y a la iniciativa privada para impulsar estrategias que incentiven el turismo y promuevan el consumo en los establecimientos locales. Mientras tanto, el sector continúa ajustándose para resistir este periodo de incertidumbre, con la expectativa de que las condiciones mejoren en las próximas semanas.