PLAYA DEL CARMEN, Quintana Roo, 26 de diciembre.- Durante el último fin de semana del 2016, los restaurantes no tendrán restricciones de horario, para atender la gran demanda de cenas de año nuevo que tendrán los centros de consumo, mismos que están saturados de reservaciones, reconoció el presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) de Playa del Carmen, Manuel García Maldonado.
El líder gastronómico destacó que “los menús tradicionales varían desde la navidad, entre los 300 y hasta los 2 mil 500 pesos por cada platillo, pero la mayoría de los lugares ya no reciben reservaciones, porque se prevé que los lugares estén llenos con las personas en tránsito sobre la Quinta Avenida y zona turística”.
García Maldonado aplaudió el estímulo de libre horario, una iniciativa por parte del ayuntamiento que aportará una mayor derrama económica para los restaurantes, y dejará mejores propinas a los colaboradores, quienes mejorarán la calidad del servicio, al no estar presionados con un horario de cierre mientras atienden a los comensales