“Café de Altura”: Llega a Chetumal el Vaticano 100 por ciento Veracruzano
Chetumal, Quintana Roo, 26 de marzo.— Realizan degustación de café en el restaurante “El Vaticano”, en la ciudad de Chetumal, con la participación de amantes del cafe, personajes del ámbito social y periodistas.
La presentación estuvo a cargo de José Alfredo Figueroa Orea, productor de Finca Café La Esperanza, ubicada en Ixhuatlán del Café, Veracruz, quien explicó el origen del café, su cultivo en zonas de alta montaña a una altitud promedio de 1000 a 1350 msnm (metros sobre el nivel del mar), así como los procesos de fermentación, secado y tostado.
Durante el evento se dieron a conocer dos variedades: Prima Lavado Gourmet y Honey, con distintas características de cuerpo, acidez y frescura. De acuerdo con estudios realizados por empresas de clase mundial, el café de esta región presenta notas cítricas, achocolatadas y frutales.
Los asistentes resaltaron la calidad del producto, así como su aroma perceptible desde la llegada al lugar.
Esta degustación forma parte de la promoción para la venta al menudeo y mayoreo en Chetumal y la región. Para más información o compras: 9831068070.
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