Prevén alza de hasta 3 pesos en tortilla en Quintana Roo por aumento en harina
PLAYA DEL CARMEN, Quintana Roo, 14 de abril de 2026.- El precio de la tortilla podría incrementarse entre 2 y 3 pesos a partir del 15 de abril en Quintana Roo, debido al aumento en el costo de la harina de maíz, informó Rubén Montalvo Morales, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortilla en el estado.
El líder empresarial explicó que una de las principales marcas proveedoras anunció un ajuste de 450 pesos por tonelada de harina, insumo que representa cerca del 45 por ciento de los costos de producción en las tortillerías.
Señaló que, aunque algunos establecimientos podrían aplicar incrementos, el alza no sería uniforme, ya que dependerá de las condiciones y estrategias de cada negocio.
Montalvo Morales descartó aumentos de hasta 4 pesos, al considerar que esa cifra resulta “alarmista”, y sostuvo que el ajuste más probable se mantendrá en un rango menor.
Actualmente, el precio del kilo de tortilla en la entidad oscila entre los 25 y 26 pesos, aunque en algunos puntos ya se ha reportado hasta en 30 pesos, por lo que ciertos establecimientos podrían alcanzar ese nivel tras el incremento, sin que esto represente el promedio general.
De acuerdo con datos del sector, en Quintana Roo operan más de 800 tortillerías, de las cuales alrededor de 350 se ubican en Cancún, lo que refleja la importancia de este producto en la economía local.
El posible ajuste en el precio de la tortilla se suma a otros incrementos en productos de la canasta básica, lo que continúa presionando el gasto de las familias en la entidad.
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