Transforman desperdicio de comida en alimento para ganado en Riviera Maya

PLAYA DEL CARMEN, Quintana Roo, 07 de mayo. – Toneladas de alimentos preparados que no son consumidos en hoteles y restaurantes de la Riviera Maya están siendo reutilizados como alimento para ganado, mediante un esquema impulsado para beneficiar al sector agrícola local.

La secretaria de Desarrollo Económico y Atracción de Inversiones de Playa del Carmen, Estefanía Hernández, explicó que esta propuesta de economía circular ha comenzado a generar resultados positivos tanto para empresarios turísticos como para productores pecuarios.

Indicó que diversos hoteles y restaurantes de la zona turística ya participan en el programa, entregando excedentes alimenticios que anteriormente eran desechados.

Ahora, estos residuos son aprovechados por ganaderos de la región para alimentar a sus animales.

La funcionaria detalló que la cantidad de producto recuperado es considerable, al grado que los productores realizan varias vueltas al día para transportarlo debido a la limitada capacidad de carga de sus vehículos.

Además de reducir el desperdicio de alimentos, la estrategia representa una alternativa de apoyo económico para actividades agrícolas y pecuarias.

Hernández destacó que este modelo también contribuye al manejo responsable de residuos orgánicos y fomenta prácticas sustentables dentro del destino turístico.