JOSÉ MARÍA MORELOS, Quintana Roo, 18 de junio. – Dar valor agregado a los productos del campo se ha convertido en una alternativa para abrir nuevas oportunidades económicas en José María Morelos, donde emprendedores locales transforman la cosecha de jamaica en una línea de productos agroecológicos con potencial comercial.
Bajo la marca Hamiagro, el ingeniero Pedro Eduardo Pat Can impulsó un proyecto que inició como parte de su tesis y que hoy opera como una microempresa formal dedicada a la producción y transformación de productos con alto valor nutrimental.
El emprendedor explicó que la jamaica se produce de manera agroecológica y, una vez obtenidos los cálices, se somete a un proceso de deshidratación para posteriormente desarrollar productos con valor agregado.
La innovación del proyecto no se limita a la venta de la flor de jamaica, sino que busca diversificar su aprovechamiento mediante subproductos como chamoy de jamaica, mermeladas, fermentados y combinaciones con miel.
Pat Can señaló que también trabajan con apicultura y meliponicultura, lo que les ha permitido desarrollar una miel funcional combinada con jamaica, conocida como miel roja, que reúne propiedades de ambos productos en una sola presentación.
Además, la microempresa incorpora frutas de temporada como parte de su línea de producción, con el objetivo de ampliar su oferta y fortalecer una propuesta de comercio rural integral.
El caso de Hamiagro refleja el potencial que tiene el campo morelense cuando la producción primaria se complementa con innovación, transformación y estrategias de comercialización.
Con este tipo de iniciativas, productores y emprendedores locales buscan demostrar que el campo puede ser rentable cuando se aprovechan los recursos disponibles, se diversifican los productos y se apuesta por procesos sustentables.
El proyecto también representa una oportunidad para fortalecer la economía rural, generar identidad productiva y abrir nuevos mercados para productos originarios de José María Morelos.