Esperan restauranteros de Playa del Carmen repunte del 80% en diciembre tras un año de pérdidas

PLAYA DEL CARMEN, Quintana Roo, 04 de diciembre. – El sector restaurantero de Playa del Carmen, particularmente el ubicado en la zona turística, prevé una recuperación significativa durante diciembre con una ocupación promedio cercana al 80% en las mesas, estimó el expresidente de la CANIRAC Riviera Maya y gerente de un centro de consumo, César Navarro.

El representante empresarial reconoció que 2025 fue un año complejo para los restaurantes, marcado por pérdidas económicas y diversos incrementos que presionaron la operación diaria. Entre ellos destacó el alza en los precios de refrescos, productos cárnicos y energía eléctrica, lo que afectó directamente los costos de producción y la rentabilidad.

Navarro advirtió que el panorama podría endurecerse aún más con el próximo incremento al salario mínimo y la eventual entrada en vigor de la reducción de la jornada laboral a 40 horas prevista para 2026, medidas que —dijo— implicarán ajustes importantes para el sector.

A pesar de ello, señaló que la temporada decembrina representa una oportunidad clave para estabilizar al gremio: “Esperamos que diciembre sea un mes de alivio después de un año tan difícil”, expresó.

El sector restaurantero permanecerá atento al flujo turístico previsto para las próximas semanas, considerado determinante para cerrar el año en mejores condiciones.