Habrá tamaliza en la explanada 28 de julio el 2 de febrero

PLAYA DEL CARMEN, Quintana Roo, 19 de enero.-   Se espera sean comercializados más de 10 mil tamales el próximo 2 de febrero en la explanada 28 de julio en la feria del tamal señaló el presidente de la asociación de chefs de la Riviera Maya, Héctor Escobedo.

El entrevistado señaló que se espera la participación de por lo menos 50 expositores culinarios y la presencia de cerca de 9 mil personas.

“Esta será la tercera edición del festival del tamal, que va hacer aquí el cinco de febrero en la explanada 28 de julio, en las ediciones pasadas hemos tenido un promedio de cinco mil, o seis mil personas visitando el evento, con 35 o 25 participantes, este año vamos a tener 50 o 60 participantes en el certamen, esperamos una audiencia aproximada de 9 mil personas, en el evento  para hablar de cifras o números cerrados, les quiero decir que se venden aproximadamente más de 10 mil tamales ese día, verdaderamente es asombroso, estás aportando a la economía de las amas de casa de toda la gente que viene porque hacen muy buena venta, a la gente le gusta mucho, le llama mucho la atención te diviertas, pruebas y es un mundo de sabores”.

El chef Héctor Escobedo señaló que esta actividad además de generar ingresos para los expositores mantienen vivas nuestras tradiciones y sabores.

Por Víctor Hugo Vargas