Se preparan los restauranteros de Playa del Carmen para celebrar el janal Pixán

PLAYA DEL CARMEN, Quintana Roo, 09 de octubre de 2024. – El sector restaurantero de Playa del Carmen se alista para celebrar el Janal Pixán el 31 de octubre, ofreciendo una cena especial con platillos y bebidas tradicionales, en honor al Día de los Muertos.

Isaías Cárdenas, chef ejecutivo del The Reef 28, anunció que este año la cena consistirá en un maridaje de cuatro tiempos, destacando cinco casas mezcaleras locales. Aunque el menú final aún está en desarrollo, se espera incluir productos típicos como el pibipollo y el pan de muerto, que son esenciales en estas festividades.

Cárdenas señaló que los turistas extranjeros que visitan Playa del Carmen en esta temporada están interesados en conocer la gastronomía local. “A los clientes se les explica los ingredientes de los platillos, y la respuesta ha sido muy positiva, ya que muchos llegan específicamente para vivir esta experiencia cultural”, comentó.

Además, el chef anticipó que a finales de octubre comenzará la temporada alta, lo que podría significar un repunte en la actividad turística y restaurantera, tras un período de baja afluencia desde las vacaciones de Semana Santa.

La celebración del Janal Pixán no solo resalta la rica tradición cultural de México, sino que también representa una oportunidad para el sector turístico de Playa del Carmen, atrayendo a visitantes en busca de experiencias auténticas y sabores locales.